Manfaat wortel sangat beragam, tidak hanya untuk kesehatan tapi juga dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan lainnya, Wortel merupakan sayuran yang sangat berkhasiat. Wortel yang secara luas dikenal sebagai sumber vitamin A, ternyata memiliki segudang manfaat lain. Tentu saja apabila sayuran bewarna oranye ini, dikonsumsi secara rutin. Sama seperti manfaat buah dan sayuran pada umumnya, manfaat wortel ini juga sangat banyak untuk kesehatan tubuh manusia.
Sebelum menyimak berbagai manfaat wortel, ada baiknya mengenai berbagai kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya.
Kandungan Gizi Wortel
Menurut dpertemen pertanian Amerika, satu wortel berukuran sedang atau ½ cangkir wortel cincang dapat dianggap sebagai satu porsi. Satu porsi wortel memiliki kandungan 25 kalori, 6 gram karbohidrat, 3 gram gula dan 1 gram protein.
Wortel kaya akan vitamin A
Wortel adalah makanan yang paling kaya akan vitamin A, menyediakan sekitar 210% dari kebutuhan orang dewasa per hari. Wortel juga mengandung 6% dari kebutuhan vitamin C, 2% dari kebutuhan kalsium dan 2% dari kebutuhan zat besi per porsinya.
Antioksidan
Sayuran ini memiliki kandungan antioksidan beta-karoten yang menjadikan wortel memiliki warna oranye yang cukup terang. Beta-karoten diserap dalam usus dan diubah menjadi vitamin A selama proses pencernaan.
Kandungan Vitamin dan Mineral
Wortel merupapakan sayuran yang sangat super, ia juga mengandung serat, vitamin K, kalium, folat, mangan, fosfor, magnesium, vitamin E dan seng yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Selain tingginya nutrisi, tentu wortel juga merupakan sumber kesehatan terpercaya, apa saja manfaatnya ?
Manfaat Wortel
1. Mengurangi Resiko Kanker
Di dalam wortel memiliki kandungan hidrat arang, fosfor, beta karoten yang menjadikannya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan beta karoten, dipercaya ampuh untuk mencegah tubuh dari serangan kanker. Penelitian menunjukkan, orang yang mengkonsumsi wortel 2 kali sehari, dapat menurunkan 17 % resiko penyakit kanker payudara.
Penelitian lain juga menunjukkan bahwa wortel dapat mengurangi risiko kanker paru-paru, kanker payudara dan kanker usus besar. Peneliti menemukan zat falcarinol dan falcarindiol yang merupakan zat antikanker.
Falcarinol adalah pestisida alami yang dihasilkan oleh wortel yang melindungi akar dari penyakit jamur. Wortel adalah salah satu-satunya sumber sayuran yang memiliki zat ini. Sebuah penelitian menunjukkan risiko kanker 1/3 lebih rendah dari tikus yang mengkonsumsi wortel.
2. Menekan Resiko Penyakit Jantung
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Manusia
4. Mencegah Stroke
5. Menjaga Kesehatan Mata
6. Kesehatan Ginjal
Manfaat Wortel Untuk Kulit dan Kecantikan
Wortel juga sangat baik untuk kencantikan dan kulit manusia, apa saja manfaatnya ?
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat wortel pada kulit terletak pada kandungan vitamin A dan kandungan zat-zat pendukung lainnya, yamg mampu menjaga kulit agar tetap cantik dan bersinar. Wortel menghilangkan noda hitam pada kulit, akibat pigmentasi. Penggunaanya bisa langsung dikonsumsi atau dibuat sebagai bahan masker. mengkonsumsi wortel secara rutin, akan sangat membantu untuk mencegah serangan berbagai macam penyakit kulit.
8. Mencegah Penuaan Dini
Manfaat Wortel Untuk Ibu Hamil
Terlepas dari manfaat wortel di atas, ternyata efeknya juga sangat baik untuk ibu hamil.
9. Kualitas dan Kuantitas ASI. Wortel dapat membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas ibu yang sedang menyusui
10. Menjaga Kesuburan. Kesuburan merupakan salah satu idaman semua pasangat, konsumsi lah jus apel karena dapat meningkatkan kesuburan kandungan.
11. Janin dalam kandungan. Wortel juga bermanfaat untuk janin dalam kandungan karena memiliki kandungan vitamin A yang cukup tinggi, selain itu kandungan antioksidan baik untuk menjaganya agar tetap tumbuh sehat.
Selain 11 khasiat utama di atas, wortel juga dapat memberikan efek sangat baik bagi kesehatan dan kebutuhan lainnya yang sangat penting dalam menunjang kinerja tubuh manusia. Berikut beberapa di antaranya.
Manfaat Vitamin A dari Wortel
Merawat mata.
Mencegah kanker.
Antioksidan.
Baik untuk kulit manusia
Baik untuk mencegah penuaan dini
Manfaat Vitamin K Wortel
Membekukan darah.
Mencegah diabetes.
Memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
Manfaat Vitamin B Wortel
Memelihara sistem pencernaan.
Meningkatkan memori.
Memecah homosistein.
Tips Memilih Wortel Yang Sehat
Jika anda sedang memilih wortel, tanyakan pada abang sayur langganan anda apakah wortel tersebut import atau tidak ? pilihlah wortel lokal. Wortel import tidak menjamin bebas dari bahan kimia/lilin yang membuatnya awet dalam perjalanan selama berminggu minggu. Kandungan zat kimia ini tentu akan merusak sistem yang ada di tubuh kita.
Penyajian Wortel Yang Enak
Jus Wortel – Jus beberapa wortel, masukkan susu dan gula serta air sesuai selera, rasanya cukup enak.
Dimasak sebagai sayuran, banyak masakan yang menggunakan wortel seperti cap cai dan sop.
Masker – Haluskan wortel, lalu oleskan pada wajah atau kulit yang ingin di rawat.
Manfaat wortel begitu banyak, tidak ada salahnya menggunakannya sebagai sayuran sehat yang harus ada di kulkas anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar