NILA BAKAR BUMBU KUNING.

.
BAHAN :
- 1 ekor ikan nila 500 gram
- 2 sdm kecap manis
.
BUMBU HALUS :
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm munjung bumbu kuning jadi (bisa dibuat dari : serai+lengkuas+kunyit+sedikit asam jawa+garam)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Sedikit minyak
.
CARA MEMBUAT :
1. Blender bahan bumbu halus dg minyak goreng secukupnya sampai halus.
2. Lumuri ikan dg bumbu halus, diamkan beberapa saat.
3. Bakar ikan pada alat bakaran, beri olesan kecap manis. Bakar dan bolak-balik sampai matang merata. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
.
NOTE :
1. Bumbu halus juga enak jika ditambahkan cabe merah, warnanya pun semakin cerah merona.
2. Bumbu halus ini jika ditambahkan dengan cabe rawit kemudian tumis sampai matang, akan menjadi sambal yg sangat lezat pula. Makanya jangan takut kalau kebanyakan membuat bumbu, sisanya jadikan saja bumbu sambal pedas..??. Okay..selamat masak kembali.